MALT

Brezalkoholna sladna pijača, alk. 0,0% vol.

Sladne pijače so nov trend na področju brezalkoholnih pijač. Sladna pijača MALT je osvežilna gazirana pijača, ki po izgledu spominja na pivo, vendar ne vsebuje alkohola, ker ni fermentirana. Barva pijače je zaradi dodanega izvlečka ječmenovega slada in karamela rumenkaste barve. Slad je namočen, nakaljen in nato osušen ječmen, ki ga proizvajajo v sladarnah in se uporablja v proizvodni piva. Med kaljenjem potekajo številne biokemijske spremembe, zaradi katerih slad vsebuje veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov. Med sušenjem slada nastanejo melanoidini, ki vplivajo na barvo in aromo. Zaradi tega daje naravni izvleček slada pijači značilen vonj in okus, po čemer se pijača razlikuje od ostalih osvežilnih brezalkoholnih pijač. Okus in aromo slada dopolnjuje tudi prijetna sadna aroma ananasa.